O Centro Paulus é um local peculiar. Alinha simplicidade, arte e conceito num espaço que abriga um hotel, um albergue e uma galeria de arte. Em meio a mata atlântica, em uma das últimas grandes áreas verdes da cidade de São Paulo. Numa Área de Proteção Ambiental (APA-Bororé-Colônia) e na área de entorno do Parque Natural Municipal do Itaím.
O Centro Paulus promove e fomenta o turismo ecológico pelas trilhas e cachoeiras, o turismo rural sustentável, o cicloturismo, feiras de orgânicos e outras atividades que utilizam de forma sustentável o patrimônio natural e cultural de Parelheiros, baseado na tríade "Triple-botton line", expressão que identifica as três dimensões da sustentabilidade: a ecológica, a social e a econômica.